ORGANIC WHITE MALABAR PEPPER 100g - INDIEN

Am Gaumen, höflich und beißend, gibt es einen Hauch von Bitterkeit, der an eine Arabica erinnern kann. Sublimera: rotes Fleisch, Wild, Dessert auf Kaffeebasis Stärke: 5/7 Indien, historische Wiege des Pfeffers, wo wir in der Mumie Ramses II Spuren dieses wunderbaren Pfeffers gefunden hätten. Von der "Gewürzküste" gilt dieser Pfeffer als einer der ältesten. Es wird bei perfekter Reife geerntet und dann gewaschen.