Schwarzer Diamantpfeffer

Schwarzer Diamantpfeffer ist im Gegensatz zu klassischem Pfeffer kein Piper Nigrum, sondern ein Piper Kernatum: Eine Pfefferart, die in Kernataka, einem Bundesstaat im Südwesten Indiens, heimisch und endemisch ist. Dieser Pfeffer ist exklusiv für Fingourmets, weil wir die einzigen sind, die ihn vertreiben. Wir haben Shan Poona, dem Hersteller dieses Pfeffers, geholfen, den Anbau dieses außergewöhnlichen Pfeffers zu entwickeln, indem wir in sein Projekt investiert haben. Wir arbeiten jetzt mit Shan zusammen, um diesen Pfeffer zu produzieren, den wir so sehr lieben. Seine Früchte ergeben nach dem Trocknen einen Pfeffer mit mäßiger Schärfe, Aromen von Frische, Menthol und Kiefernsaft.