Gesiebtes Bio-Weichweizenmehl

Entdecken Sie das gesiebte Weichweizenmehl der Bio-Firma Lesca! Es wird durch Mahlen von Natursteinen und anschließender, teilweiser Abtrennung der Kleie hergestellt. Es schafft einen einzigartigen aromatischen Beitrag, der auch an der orange-gelben Farbe zu erkennen ist, die auf das Vorhandensein von Carotinoiden hinweist. Bei diesem Mehl sinkt die Möglichkeit, der Kraft der beim Aufgehen entstehenden Gase über viele Stunden standzuhalten. Die ideale Verwendung liegt zweifellos im Bereich Brot, Nudeln, Pizza oder Desserts in Kombination mit raffinierteren Mehlen. Es gibt Landwirte, die gegen den Strom schwimmen und Trends und Vorschläge für eine hohe Zwangsproduktivität herausfordern, um natürliche Methoden wiederherzustellen: Dies ist der Fall beim Bio-Unternehmen Lesca, das familiengeführt ist und bei dem die Prinzipien des biologischen und natürlichen Anbaus befolgt werden 360°.