REZEPTBUCH – Die Bibel der Substitutionen

Bestimmt ist es Ihnen schon einmal passiert, nachdem Sie mit einem Rezept begonnen haben, dass Sie eine Zutat oder das gewünschte Utensil nicht hatten?Oder möchten Sie einfach einigen Rezepten, die Sie bereits 1000 Mal zubereitet haben, eine kleine Wendung geben?Die Antwort auf diese Probleme ist einfach: ersetzen, austauschen, ersetzen. Und jeder mögliche und vorstellbare Ersatz (oder fast) wird in diesem Buch vorgestellt. Notfall- oder zeitsparende Substitutionen, gesunde Alternativen oder solche mit schwer zu findenden Zutaten, vegetarische und koschere Varianten, Ideen, wie man den Geschmack eines Gerichts auf unzählige Arten variieren kann ... alle kulinarischen Rätsel, die sich ovus stellen können, finden ihr Ziel Lösung zwischen diesen Seiten. Die Substitution Bible enthält fast 200 Rezepte, 8.000 Zutatensubstitutionen und fast ebenso viele Tipps und Tricks, damit Sie nie wieder in der Küche stecken bleiben. Das Buch ist illustriert, einfach zu bedienen und alphabetisch geordnet.