REZEPTBUCH - Couscous, Knödel und Fantasien

Merguez, Ziegel, Boutargue, Chakchouka, Couscous, Fleischbällchen, sagt Ihnen das etwas?Vielleicht sogar Méchouia, Pkaïla, Mlohia, Hallah … Diese Schätze der tunesisch-jüdischen Küche!Wussten Sie, dass es Hunderte anderer ebenso unwiderstehlicher, aber noch wenig bekannter Arten gibt? Hier werden sie Schritt für Schritt erklärt, mit ihren Herstellungsgeheimnissen und ihren Variationen.Alle diese Rezepte können mit preiswerten, leicht zu findenden Zutaten und einfachen Utensilien zubereitet werden.Viel Spaß beim Verwöhnen Ihrer Liebsten mit einer opulenten Kemia, verschiedenen Couscous, überraschenden Knödeln, kleinen und großen Kuchen mit orientalischen Akzenten.