Ramen für immer

Ramen: das ikonische Gericht Japans, es wird auf der ganzen Welt genossen.Mit ein wenig Kreativität, Neugier und Innovation sind die Variationsmöglichkeiten endlos. In diesem Buch zeigt Ihnen Tim Anderson, wie Sie köstliche Ramen von Grund auf zubereiten, indem Sie sich auf die fünf Grundelemente konzentrieren: Brühe, Gewürze, aromatische Öle (und Fette), Nudeln und Belag. Mischen und stellen Sie sie nach Ihren Wünschen zusammen oder folgen Sie einem bestimmten Rezept, sei es ein großer Klassiker oder eine originellere Variante.Finden Sie alle Ratschläge und Techniken eines Kochs, die er in mehr als zehn Jahren leidenschaftlicher Arbeit erlernt hat, und lassen Sie Ihre kühnsten Ramen-Träume wahr werden!