HÄPPYSNÄX

Ein kleines Dorf in der Ukraine: Es ist Sommer und brütend heiß. Ich bin zehn Jahre alt und sitze ganz hoch auf dem Baum. Im Schatten der Blätter helfe ich meiner Oma, Aprikosen zu pflücken. Alles reife, saftige und süße Früchte. Die Hälfte landet im Mund, die andere Hälfte waschen wir gemeinsam. Wir teilen die duftenden Früchte dann in zwei Hälften und trocknen sie auf dem Garagendach.Es dauert eine Woche, bis wir unser natürliches Trockenobst in großen Gläsern einsammeln können, um sie darin für den Winter aufzubewahren.
Die Sonnentrocknung ist die älteste Methode, um Lebensmittel natürlich haltbar zu machen. Leider ist die Methode in Vergessenheit geraten. Zu unrecht!

Alle meine Produkte werden in meiner kleinen Manufaktur in Hamburg bei 42 Grad Celsius getrocknet (gedörrt) und haltbar gemacht. Sie sind 100% natürlich, industriezuckerfrei und vegan.

Durch die schonende Trocknung, die mindestens 18 Stunden dauert, bleiben viele Vitamine und Nährstoffe erhalten. Die Qualität der HÄPPYSNÄX Produkte gleicht den frischen, naturbelassenen Zutaten.

Zurück zum Ursprung, zurück zur Natur - das ist mein persönliches Ziel und das ist auch das Ziel von HÄPPYSNÄX.