LIKÖRWEIN

Wein aus biologischem Anbau Trauben: Muscat Petits Grains Terroir: Grundstücke am Nordhang des Petit Luberon südlich von Calavon. Hauptsächlich lehmig-sandige Böden. Weinbereitung: Späte manuelle Lese in Edelfäule, anschließend Direktpressung. Most bei niedriger Temperatur teilweise vergoren und mit Alkohol versetzt. Verkostung: Goldene Farbe mit strohgelben Reflexen. Reichhaltige und sanfte Nase, intensiv exotisch, gierig nach Honig und Birne. Am Gaumen großzügig, mit süßen Aromen von Ananas, Litschi, Honig und weißem Pfirsich. Überraschend leichter und fruchtiger Abgang. 14,5 % vol.