Handwerklich hergestellter Käse aus roher Kuh- und Ziegenmilch, ohne Zusatzstoffe und mit natürlicher und essbarer Rinde, mit nativem Bio-Olivenöl extra aus eigener Herstellung.
Täglich limitierte Produktion von 120 Einzelstücken, individuell abgestimmt. Reine Handwerkskunst, die sich auf Qualität und die Erzielung eines Käses mit maximalem Geschmack konzentriert