Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Wein

Die Trauben stammen aus verschiedenen Terroirs der burgundischen Weinberge, vom kalkhaltigen Grundgestein der Umgebung von Joigny bis zu den Graniten des südlichen Burgunds, einschließlich des Kalksteins der Küsten. Burgunder Schaumwein ging 1830 unter der Feder von Musset in die Geschichte ein, der ihn in den „Geheimen Gedanken von Raphaël“ feierte. Blanc de Blancs duftet nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten oder grünen Äpfeln. Mit der Zeit entwickeln sich die Aromen zu Noten von Steinfrüchten wie Aprikose, Pfirsich und Toast. Elegantes Mundgefühl dank feiner Perlage. Speisen- und Weinkombinationen: als Aperitif zu burgundischen Gougères, zu einer Meeresfrüchteplatte.