Rotwein - Burgund Hautes-Côtes de Nuits „Belle Canaille“

Die regionale Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits kann in 19 Gemeinden der Hautes-Côtes hergestellt werden. Die Reben werden zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel auf Plateaus mit Lehm-Kalkstein-Boden oberhalb von Nuits-Saint-Georges gepflanzt. Die zarte Nase offenbart Noten von schwarzen Früchten, verstärkt durch einen subtilen Hauch von Lavendel. Er ist sehr geschmeidig und verfügt über perfekt ausgewogene Tannine, für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Speisen- und Weinempfehlung: Petersilienschinken, Kalbsrahm, Geflügel in Soße.