Rotwein - Aloxe-Corton

Aloxe-Corton ist ein hübsches Dorf im Norden der Côte de Beaune, das für seine glasierten Ziegelhäuser und seine roten und weißen Grands Crus bekannt ist. Seine tiefe rubinrote Farbe verströmt Aromen von roten und schwarzen Früchten. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich die Aromen hin zu Noten von Marmelade und Zimt. Am Gaumen ist dieser Wein tief, rassig und fruchtig und behält über die Jahre eine schöne Struktur und geschmeidige Tannine. Speisen- und Weinempfehlung: Aloxe-Corton passt perfekt zu rotem Fleisch, gegrillt oder in Soße, sowie zu gebratenem oder sogar lackiertem Geflügel. Ohne natürlich Weichkäse und Käse mit gewaschener Rinde zu vergessen: Époisses, Ami du Chambertin, Livarot...