Trockenwurst mit Normandie-Rindfleisch (ohne Haut) mit Curry

220gr nach 3 Wochen in der Trockenkammer Zutaten Französisches Rindfleisch: 350 g Rohmasse Salz, LAKTOSE, DEXTROSE, Gewürze, Saccharose, Konservierungsmittel, Kaliumnitrat (E 252), Curry Aufbewahrungstipps Im Kühlschrank zwischen 3 und 5° lagern. Um sie trockener zu machen, lassen Sie sie an einem kühlen Ort (zwischen 10 und 15°) stehen, damit Ihre Wurst weich bleibt. Möglichkeit des Kaufs einer reinen Leinenschürze zum Verfeinern in einem kühlen Raum, um sie vor der Umgebungsluft zu schützen. Mindesthaltbarkeitsdatum 60 Tage.