Trockene Rinderwurst (ohne Haut) mit Espelette-Pfeffer

240gr nach der Reifung. Produkt unterliegt der Austrocknung. Zutaten Französisches Rindfleisch: 350gr Rohmasse, Espelette-Pfeffer, Salz, LACTOSE DEXTROSE, Saccharose, Konservierungsmittel, Kaliumnitrat (E 252). Aufbewahrungstipps Im Kühlschrank zwischen 3 und 5° lagern. Um sie trockener zu machen, lassen Sie sie an einem kühlen Ort (zwischen 10 und 15°) stehen, damit Ihre Wurst weich bleibt. Möglichkeit des Kaufs einer reinen Leinenschürze zum Verfeinern in einem kühlen Raum, um sie vor der Umgebungsluft zu schützen. Mindesthaltbarkeitsdatum 60 Tage.