ANJOU ROUGE CHATEAU BROSSAY 2022 75 CL

ANJOU ROUGE Rebsorte: Cabernet Franc Alter der Rebe: 15 bis 55 Jahre Dichte: 4500 Rebstöcke pro Hektar Ertrag: 60 Hektoliter pro Hektar Größe: Guyot doppelt Höhe: 100 bis 120 m Terroir: Kiesiger Lehmboden auf Schiefer Lage: Hautlayon Weinbereitung: Die Mazeration dauert etwa zehn Tage, das Umpumpen an der Luft und die Reifung in Edelstahltanks. Verkostung: Auge: Rubinrot Nase: Rote Früchte Gaumen: Reichhaltiger und sehr runder Wein mit Noten von roten Früchten (Knollenkirsche). Samtige Schlussnote. Alterungspotential: 3 bis 5 Jahre Speise- und Weinempfehlung: Wird begleitet bestimmter Fisch, weißes Fleisch und rot, Käse…. Rindfleisch mit Oliven, Marinade aus weißes Fleisch, Lasagne u Rochen mit Kapern in weißer Soße.