AOC Palette Rosé Château Des Trois Sautets Bio 75 cl

Zertifizierung AOC PALETTE 2021 Ausbeute: 35 Hektoliter Praxis des Viti-Pastoralismus: Die Ziegen grasen auf unseren Terrassen Wein machen Weinlese von Hand Sorgfältige Sortierung bei der Ernte und Annahme der Trauben Schonende pneumatische Pressung mit Auswahl der ersten Säfte Thermoregulierte Gärung (14-16°C) Malolaktische Gärung in der Hälfte der Fässer Reifung für 6 bis 8 Monate in Eichenfässern mit mehreren Bottichen Hautmazeration für einige Stunden Bis zur Abfüllung auf der Feinhefe reifen Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Tibouren Auge: Lachsfarben, klar und brillant Nase: Warm, offen, nach kleinen roten Früchten (Johannisbeere, Erdbeere), Amylnoten Langer, eleganter und ausgewogener Geschmack. Aromen von frischen roten Früchten auch am Gaumen. Ein frisches und mitreißendes Finale Bei etwa 12°C servieren