Valençay Rot Signature Domaine Roy 2022 75 cl

UNTERGRUND: Ton – Tuffeau TERROIR: Steine und Schlick Sittich Fläche: 6 Hektar TRAUBEN: Gamay 50% Pinot Noir 35% Côt 15% Vinifikationsmethode: In Fässer gefüllt, sobald die Trauben geerntet wurden, Temperaturüberwachung in temperaturkontrollierten Bottichen, Gärung für 6 bis 8 Tage. Danach Montage in Fässern der drei Rebsorten Fermentation. Reifung in Fässern für 6 bis 8 Monate für eine harmonische Ehe. AUGE: leuchtend rot mit brillanten Reflexen NASE: rote Früchte MUND: Leichter Rotwein, Gamay und Pinot Noir bringen seine Leichtigkeit und Fruchtigkeit während der Als Bindeglied zu dieser Allianz dient Côt, eine charaktervolle Rebsorte. Verkostungsempfehlung: Er sollte gekühlt zwischen 13°C und 14°C serviert werden und begleitet Fleisch Weiß, Rot gegrillt oder in Saucen, aber auch auf Käse. Für eine gute Konservierung müssen die Flaschen an einem kühlen, dunklen Ort hingelegt werden je nach Jahrgang über einen Zeitraum von 5 Jahren.