Maison Brotte – Signature Thibault Brotte – Rot – 2023

Maison Brotte – Signature Thibault Brotte – Rot – 2023: Der Wein öffnet sich nach mindestens einer Stunde im Kühlschrank und kann bei 10 °C getrunken werden, einer Temperatur, die die Seltenheit und Feinheit dieser Tannine offenbart.Als Aperitif zu genießen, zu einem schönen Blauschimmelkäse-Walnuss-Salat, gegrillten Geflügel- oder Schweinerippchen, Pizza oder asiatischen Leckereien (Samosas, Frühlingsrollen usw.). Die Trauben stammen von kleinen Weinproduzenten im Rhonetal, allesamt Partner von Maison Brotte seit mehreren Jahrzehnten. Der Weinherstellungsprozess ist das Markenzeichen von Maison Brotte und in dieser Cuvée zeigt es sein ganzes Know-how und seine Beherrschung der regionalen Rebsorten. Die Reben gedeihen auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Der Weinbau ist nachhaltig und mit dem Zertifikat „Hoher Umweltwert 3“ zertifiziert. Letzteres folgt strengen Vorgaben, deren vier Hauptindikatoren Wassermanagement, Düngemanagement, eine Pflanzenschutzstrategie mit quantifiziertem Umweltbewusstsein, Respekt vor Gemeinschaften und Biodiversität als Hauptziele sind.