Calvados Pays d'Auge - 18 Jahre alt - 70cl - Christian Drouin
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Die Eleganz eines alten Calvados. Der XO folgt einer längeren Reifung als der VSOP und wird durch die Verwendung alter Cognac-Fässer vervollständigt. Dicht, reich, geprägt von Noten von Bratapfel und Tatin, entwickelt er die ersten Aromen eines subtilen Rancio. Gaumen: Geschmeidig, üppig und lieblich zugleich. Goldfarben Nase: Als Ergebnis einer doppelten Destillation und Reifung in kleinen Eichenfässern entwickelt dieser Calvados eine harmonische Nase, in der sich Noten von Bratäpfeln, Mandeln und Gewürzen vermischen.