Iberische Chorizo aus Eichelmast

Bellota-Chorizo: BELLOTA Iberische Chorizo ist eine Wurst aus iberischem Schweinefleisch. Diese iberischen Schweine werden im Freien und in Freiheit aufgezogen und ernähren sich von Gemüse und Eicheln der Eiche "BELLOTA". Die Chorizo wird mit Salz und spanischem „Piment“-Paprika gewürzt, was ihr ihre rostige Farbe und einen leicht fruchtigen Geschmack verleiht. Anschließend wird es mindestens 6 Monate getrocknet. Die handwerkliche Herstellung der iberischen BELLOTA Chorizo verleiht diesem leicht würzigen und duftenden Geschmack eine schmelzende Textur, einen einzigartigen Geschmack.