Der iberische Cebo de Campo schulterte 36 Monate

Die iberische Schulter des Cebo de Campo bezieht sich auf das Vorderbein des iberischen Schweines. Konservierung vorzugsweise zwischen 0 ° und 5 °. Diese Schweine werden im Freien aufgezogen und ernähren sich von Eicheln aus "Bellota" -Eiche, Getreide und Weiden. Die Cebo-Schulter wird 36 Monate lang gesalzen, gereift und ausgehärtet. Die handwerkliche Herstellung verleiht diesem delikaten Geschmack eine saftige Textur, einen einzigartigen Geschmack.