
Ein kühner, konzentrierter Geschmack von Zitrusfrüchten und Umami, um Ihrer Küche Tiefe zu verleihen. Gesalzene Zitronen sind ganze Zitronen, die in Salzlake eingelegt wurden. Das Salz macht die Zitronenschale allmählich weicher, vertreibt ihre Bitterkeit und verleiht ihr einen milden, salzig-säuerlichen Geschmack. Gesalzene Zitrone ist eine erstaunliche Umami-Quelle auf Fruchtbasis. Schon eine Suppe salziger Zitrone verleiht so vielen herzhaften Gerichten Tiefe Wie man gesalzene Zitrone verwendet Gesalzene Zitrone verleiht Eintöpfen und Suppen einen Hintergrundgeschmack. In Vinaigrette, Mayonnaise, Joghurt-Dressings und Hummus sorgt es für das gewisse Etwas, das niemand übersehen kann. Sternekoch Ottolenghi würzt damit von vollwertigen Salaten mit Müsli oder Bohnen bis hin zu Eiern, Kartoffeln und gebackener Rote Beete. Sie können unser gesalzenes Zitronenpulver auch in allen Getränken und Cocktails verwenden, bei denen Salz und Zitrone erforderlich sind (Martini, G&T, Bloody Mary oder Tequila).