Rote Dukkah

Unsere rote Dukkah ist eine Mischung aus unseren beliebten Paprikaprodukten - der süßen Murcia und der starken, geräucherten La Vera, zusammen mit etwas Koriander und Kreuzkümmel. Dukkah kombiniert perfekt die beiden Kernprodukte von Mill & Mortar, Gewürze und Mandeln. Wir haben unsere eigenen Dukkahs entwickelt, inspiriert von der einfachen, aber leckeren Mischung, die die Beduinen mit ihren Handelskarawanen durch die Sahara gebracht haben. Die Grundzutaten für Dukkah sind Nüsse, Gewürze, Salz und Zucker. Es gibt kein spezifisches Rezept für die Dukkah - stattdessen werden Zutaten verwendet, die in der Küche leicht erhältlich sind -, aber das Ergebnis ist ein schmackhafter und proteinreicher Snack. Traditionell wird Dukkah mit in Öl getauchtem Fladenbrot gegessen. Mit Dukkahs von Mill & Mortar und geröstetem Sesam-Dukkah-Öl können Sie ganz einfach schnelle und köstliche Tapas im alternativen Stil zubereiten. Alles was Sie brauchen ist leckeres Brot, Gemüse oder gekochte Eier. Unsere rote Dukkah ist ein großer Hit auf Partys und kann auch ein gesunder Mittagssnack sein. Kostenlose Inspirationskarten (auf Englisch)