Khidri Bio Datteln

Eine dunkle, kastanienrot schimmernde, glatte Schale umgibt das Fruchtfl eisch dieser feinen Dattel. Ursprünglich kommt die Sorte aus Ägypten, wird mittlerweile aber vor allem in Saudi-Arabien kultiviert. Die Fasern im Fruchtfleisch der Khidri Dattel, die in der Größe einer Medjool Dattel ähnelt, sind dicht gepackt. Sie lässt sich sehr gut über längere Zeit hinweg lagern und neigt kaum zum Auszuckern. Damit die Dattel weich bleibt und vor allem auch ihr feines Aroma behält empfehlen wir, sie im Kühlschrank zu lagern. Vor dem Verzehr sollte man der Dattel etwas Zeit geben, damit sie sich wieder ein wenig aufwärmen kann. Während die Frucht im kühlen Zustand hart und steif ist, wird ihr Fruchtfleisch bei Raumtemperatur weich und zart. Auch ihr feiner, süßlicher Geschmack, der ein wenig an Rosinen erinnert, kann sich bei wärmeren Temperaturen voll entfalten. Ihre köstliche, karamellige Note im Nachgang macht die Khidri zu einer Dattel, der man kaum widerstehen kann.