Deglet Nour Demeter Bio Datteln, entsteint

Die Deglet Nour ist eine kleine Dattel von länglicher Form, goldener Farbe und nussigem, honigartigem Geschmack. Übersetzt bedeutet ihr Name so viel wie „Finger des Lichts“. Unsere Deglet Nour Datteln kommen von einer Demeter-Farm und wachsen dort gemäß dieser besonders nachhaltigen, ganzheitlich gedachten Form der Landbewirtschaftung, die noch über die Vorgaben der EU-ÖKO-Verordnung hinausgeht. Wie alle unsere Datteln sind auch die Deglet Nour unbehandelt und naturbelassen. Es gibt sie bei uns sowohl entsteint als auch an der Rispe. Zum Entsteinen nimmt man oftmals die bereits etwas festeren oder trockeneren Früchte, damit sie auch nach dem Lösen des Kerns ihre Form behalten. Wenn auch weniger saftig eignet sich die entsteinte Version hervorragend zur Weiterverarbeitung in der Küche. Im Müsli beispielsweise sind klein geschnittene Deglet Nour Datteln durch ihren hohen Anteil an Kohlenhydraten die perfekte Ergänzung für einen kraftvollen Start in den Tag!