Sukkari Bio Datteln

Sukkari ist in der arabischen Sprache das Wort für Zucker. Diese Dattel ist in der Tat zuckersüß mit einer karamelligen, nussigen Note. Mit zunehmender Reife beginnt die Sukkari auf der Seite, mit der sie an der Rispe hing, auszutrocknen. Dabei kristallisiert der Fruchtzucker und die Dattel erhärtet an dieser Stelle. Viele lieben diese halb-knusprig, halb-weiche Konsistenz der Frucht. Im arabischen Raum ist die Sukkari besonders beliebt in Kaffee- und Teehäusern und wird dort oft als Ersatz für den Würfelzucker verwendet. Dafür nimmt man einen Bissen der Frucht in den Mund und schlürft den Tee oder Kaffee dann langsam. Dabei lösen sich die Fruchtzucker Kristalle langsam auf und verleihen dem Heißgetränk nicht nur eine natürliche Süße, sondern auch ein köstliches, karamelliges Aroma. Sehr lecker schmeckt die üppige, karamellige Süße der Sukkari Dattel übrigens auch in Kombination mit Erdnussbutter und grob gehackter Kakaobohne!