Conchiglioni - 500g

Entdecken Sie unsere handwerklich hergestellten Conchiglioni-Nudeln, hergestellt aus Serracapriola-Hartweizengrieß und Wasser. Mehr nicht! Conchiglioni stammen aus der Familie der Conchiglie und erinnern an die Form einer großen Muschel, daher ihr Name, auf Italienisch „conchiglia“, was „Muschel“ bedeutet. Ihr Ursprung geht auf das antike Rom im 12. Jahrhundert zurück. Die Römer, große Pasta-Fans, kochten diese Nudelform für große Feste. Heute sind sie ein wesentlicher Bestandteil der italienischen Kochkunst. Ihre konkave und großzügige Form ermöglicht das Füllen, während ihre Rauheit es ihnen ermöglicht, die Soße aufzubewahren. Daher sind sie gefüllt, im Eintopf oder im Gratin sehr beliebt. Wir mögen sie einfach gekocht mit Datterino, Büffelmozzarella, Basilikum und einem Schuss Olivenöl. Diese Pasta spiegelt unsere Kultur und unsere Art zu kochen wider: authentische Aromen und ein einzigartiger Geschmack. Die Familie Amicis stellt seit 1980 in Serracapriola (Italien) ihre handwerklichen Nudeln aus Hartweizen aus dem Naturpark Gargano her. Sie bieten eine echte handwerkliche Pasta an, die aus geschältem Weizengrieß hergestellt, in Bronze gezogen und dann bei 26° nach einer traditionellen Methode getrocknet wird: langsam, horizontal und bei niedriger Temperatur. Die Familie Amicis ist eines von 21 italienischen Pastificios, die mehr als 120 Nudelformate herstellen können, alle aus Bronze. +Werfen Sie das Nudelkochwasser nicht weg, das ist das Erfolgsgeheimnis! Die im Kochwasser enthaltene Stärke ist das beste Bindemittel, um der Soße Körper zu verleihen! Kochzeit: 8 bis 10 Minuten. Gewicht: 500g. Zutaten: Wasser, Gargano-Hartweizengrieß.*Nährwerte (pro 100g): Energie 1389Kj/332Kcal - Fett 0,4g, davon gesättigte Fettsäuren 0g - Kohlenhydrate 68,1g, davon Zucker 1,7g - Ballaststoffe 2,9g - Protein 13,9g - Salz 0,01g. Preis/kg: 10 € Herkunftsland: Italien. DLC: siehe rückseitiges Etikett. Hinweis: An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur lagern. In einer recycelten und recycelbaren Plastiktüte aufbewahrt. * Kann Spuren von SENF enthalten.Großgeschriebene Inhaltsstoffe können bei Menschen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten zu Reaktionen führen.