Frischkäse - Gorgonzola DOP dolce - Milder Gorgonzola (1,5kg)

Unser Gorgonzola DOP ist ein ungekochter, strohweißer Käse mit grünen Streifen, die durch den Marmorierungsprozess, also die Bildung von Schimmel, entstehen. Es ist cremig und weich, mit einem besonderen und charakteristischen Geschmack. Es wird aus pasteurisierter Milch aus Kuhställen im DOP-Herkunftsgebiet hergestellt, unter Zusatz von Milchfermenten und ausgewählten Schimmelpilzen, die ihm seine charakteristische Ader verleihen. Unser Gorgonzola hat eine Mindestreifezeit von 50 Tagen und maximal 150 Tagen. Es wird in Stücken von ca. 1,5 kg angeboten Preis pro kg: 16,5 € ohne MwSt