Stracciatella di Bufala aus Apulien (250g)

Stracciatella ist eine traditionelle apulische Spezialität: Sie trägt den Spitznamen „Burrata-Herz“ oder „zerstoßene Burrata“ 🤤 Hergestellt von unserem Il Parco caseificio in San Giovani Rotondo, mit Buflone-Milch aus der Region Apulien. Stracciatella wird aus von Hand gezogenen Käsefäden und Crème fraîche hergestellt. Es ist nicht mehr und nicht weniger als das Herz der Burrata. Sein Geschmack ist fein und elegant, mit einer cremigen Textur im Mund. Es ist ein purer Genuss, wenn man es so isst, auf einer schönen Scheibe geröstetem Brot mit einem Schuss extra nativem Olivenöl. Es kann auch als Beilage verwendet werden und erfordert kein Würzen. 13 Tage Haltbarkeit nach Erhalt in unserem Lager (jeden Montag). Verpackung: 10 Schalen pro Karton. Gewicht: 250 g. Zutaten: pasteurisierte Milch, UHT-Sahne (48 %), Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterien, Säureregulator: Milchsäure.*Nährwerte (pro 100g): Energie 1227Kj/292Kcal - Fette 27g, davon gesättigte Fettsäuren 20g - Kohlenhydrate 1g, davon Zucker 1g - Kalzium 400mg - Phosphor 300mg - Proteine ​​18g - Salz 1g. Preis/kg: 18 € Bitte beachten: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. *Nicht geeignet für Personen mit Laktoseintoleranz.