BIO-QUINOA 1 kg

Quinoa ist eine in Südamerika beheimatete krautige Pflanze, die auch in Italien häufig als Ersatz für Reis in der Ernährung von Glutenunverträglichen verwendet wird. Oltresole Quinoa stammt aus biologischem Anbau und ist in der weißen Variante erhältlich. Quinoa zeichnet sich durch einen hohen Proteinwert und einen geringen Fettgehalt aus und ist das perfekte Lebensmittel zur Integration in eine kalorienarme, vegane und vegetarische Ernährung. Oltresole Bio-Quinoa ist reich an Nährstoffen: Ballaststoffe, Vitamin C und E, Mineralsalze wie Magnesium, Kalium und Eisen sowie Omega-3- und 6-Fettsäuren. Glutenfreies weißes Quinoa hat im Vergleich zu rotem oder schwarzem Quinoa einen neutraleren Geschmack und passt sich verschiedenen Zubereitungen an. Vor der Verwendung von Bio-Quinoa von Oltresole empfehlen wir, die Körner unter Wasser abzuspülen und dann etwa 10–12 Minuten lang zu kochen. Um Quinoa schmackhaft zu machen, ist es wichtig, die Körner zu rösten, bevor man die Kochflüssigkeit hinzufügt. Bio-Quinoa von Oltresole eignet sich hervorragend als Ersatz für Risotto oder kann zur Hauptzutat Ihrer Salate werden. Quinoa passt hervorragend zu Gewürzen auf Basis von rohem oder gekochtem Gemüse, kann aber auch pur genossen werden.