BIO-TRICOLOR-QUINOA 1 kg

Obwohl Quinoa wie Getreide aussieht, gehört es nicht zur Familie der Gräser, sondern ist der Samen einer spinatähnlichen Pflanze. Der aus biologischem Anbau stammende Tricolor-Quinoa der Firma Oltresole ist eine Mischung aus weißen, roten und schwarzen Quinoa-Samen. Weiße Quinoa hat einen neutralen Geschmack, während sich die rote oder schwarze Sorte durch einen stärkeren und intensiveren Geschmack auszeichnet, was dieser Mischung die richtige Balance zwischen Geschmack und Energie verleiht. Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich besonders für eine vegane oder vegetarische Ernährung. Dieses Lebensmittel ist reich an verschiedenen Nährstoffen, die für das Wohlbefinden des Körpers nützlich sind: Ballaststoffe, Mineralsalze (Magnesium, Kalium und Eisen), Omega-3- und 6-Fettsäuren. Vor dem Kochen muss Quinoa immer unter fließendem Wasser abgespült und dann 10-12 Minuten lang gekocht werden. Anschließend müssen die Körner geröstet werden, damit es noch schmackhafter wird. Damit lassen sich köstliche Vorspeisen, leichte erste Gänge oder schmackhafte Gemüsesuppen zubereiten. Die Oltresole-Tricolor-Mischung ist auch eine hervorragende Basis für die Zubereitung veganer Burger oder Fleischbällchen oder frischer und unverfälschter Salate.