Brazil Rub

Rub kommt vom englischen „to rub“, was „reiben“ bedeutet. Es wird auch „Einreibegewürz“ oder „Einreibesalz“ genannt und wird am häufigsten in Trockenmarinaden verwendet. Das Prinzip besteht darin, den Rub direkt auf das Lebensmittel aufzutragen, ohne ihn mit Öl oder einer anderen Flüssigkeit zu vermischen. Es ist ein Muss für das Grillen nach amerikanischer Art. Seine Hauptfunktion besteht darin, Fleisch zu würzen, ohne es zu verfälschen. Der Einsatz kann sich auf Fisch oder Gemüse/Stärke erstrecken. In Brasilien hat jede Region ihre Spezialität entwickelt. Im Norden stehen Obst und Meeresfrüchte im Mittelpunkt, im Süden Feijoada (portugiesisches Cassoulet) und Churrasco (von den Cowboys der Pampa zubereitetes Barbecue). Bei der Entwicklung unseres Brazil Rub haben wir eine Verschmelzung dieser beiden Einflüsse geschaffen, um Ihnen einen Rub mit Zitrusnoten anzubieten, der sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch passt. Keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, gentechnikfrei und nicht bestrahlt. Herkunft: hergestellt in unserer Werkstatt in der Normandie Allergene: Mögliche Spuren von Sesam, Nüssen, Erdnüssen, Senf, Sellerie, Sulfiten (natürlich enthalten in Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten...)). Lagerung: Von Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze fernhalten.