Kaffeebohnen -Nicaragua Maragogype

In Nicaragua werden verschiedene Kaffeesorten angebaut: Typica, Bourbon, Maragogype, Caturra und Pacas. Maragogype-Bohnen haben ihren Namen von einer Stadt in Brasilien, in der sie zum ersten Mal entdeckt wurden. Auch als "Elefantenbohnen" bekannt, zeichnen sie sich durch ihre ungewöhnlich große Größe, von unverwechselbarer Qualität aus und bieten eine glatte, fast cremige Tasse. Dieser Rohkaffee wird in der Abteilung Jinotega, die für die Herstellung der besten Kaffees bekannt ist, auf einer Höhe von 1500 m angebaut.