MEXIKANISCHER OREGANO

Mexikanischer Oregano gehört eigentlich zur Familie der Eisenkrautgewächse. Es wird lokal wegen seiner Verwendung und seines Geschmacks "Oregano" genannt, der sich jedoch von dem Oregano unterscheidet, den wir kennen, wegen seiner intensiven Zitronennoten, die ihn erhaben machen! In Verbindung mit mexikanischer Paprika (Pasilla, Mulato, Chipotle…) und etwas Kreuzkümmel verleiht es Ihren mexikanischen Gerichten ihre ganze Authentizität. Offensichtlich kann es mediterranen Oregano oder Bohnenkraut ersetzen. Salate, gegrilltes Fleisch, Soßen, Frischkäse, Eintöpfe, Pizzen, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte: Sie werden überrascht sein!