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Aleppo Pfeffer
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Kubebenpfeffer aus Jakarta (Indonesien) wird auch "Schwanzpfeffer" genannt. Er ist nicht sehr scharf, sein Geschmack ist kampferartig, minzig und zitronig. Es duftet besonders gut nach Fisch, Ente und Gemüse. Er passt gut zu dunkler Schokolade, würzigen Früchten und Melone.