Schwarzer Malabar-Pfeffer

Dieser renommierte schwarze Pfeffer, der von der Malabarküste (Indien) zu uns kommt, ist äußerst fein, er hat subtile süße, holzige und fruchtige Noten, die an Kakao und Tonkabohne erinnern. Die Güteklasse MG1 (Malabar Garbled 1) steht für höchste Qualität. Sie können ihn wie einen klassischen schwarzen Pfeffer im Alltag verwenden, würzen aber besonders gut weißes Fleisch, Geflügel und Gemüse. Es wird Ihre Saint-Jacques und Ihre saisonalen Veloutés aufwerten. Wie die meisten schwarzen Paprikaschoten kannst du sie sparsam mit Obst und Schokolade kombinieren.