Glutenfreie Mutterhefe aus Reis, 3 x 20g - von Molino Rossetto

Der Reissauerteigstarter von Molino Rossetto ist ein glutenfreier Trockensauerteig aus Reismehl statt Weizen. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von Brot, Focaccia, Pizza und sogar Desserts. Der Sauerteig verbessert den Teig, indem er durch Milchsäure eine leichtere Verarbeitung ermöglicht. Es verbessert die Verarbeitbarkeit, den Geschmack sowie die Beständigkeit gegen lange Gärung und verlängert gleichzeitig die Haltbarkeit. Es ist sowohl für Hobby- als auch für Profibäcker ideal und verbessert den endgültigen Geschmack, die Textur und das Aussehen von Backwaren, was zu einer besseren Krume und längerer Frische führt. Mit dem Reissauerteig von Molino Rossetto gelingen authentische, hochwertige Backwaren ohne Gluten.