Basic Universal Brot-, Pizza-, Bäckermehlmischung 900g | Vegan | Glutenfrei | Artisan

GLUTENFREIE MEHLMISCHUNG AUF KARTOFFELSTÄRKEBASIS Zutaten: Kartoffelstärke (Polen), glutenfreie Mehlmischung (Reismehl, Hirsemehl), Ballaststoffmischung (Flohsamenschalenmehl, Apfelfasern), Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose Verwendung: Zur Herstellung von Brot und Gebäck, das vegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei und maisfrei ist. Mit dieser Tüte können Sie bis zu 2 Brotlaibe (je ca. 700 g) nach den folgenden Grundrezepten backen: Zubereitungsanleitung für einen Laib Brot Zutaten: -450 g Mill & Folks Brotmehlmischung -14 g Zucker -12 g Himalaya-Salz -1 Päckchen Hefepulver (6 g) -415 g lauwarmes Wasser -18 g Öl. Zubereitung: Zutaten verrühren und mit lauwarmem Wasser und Öl verrühren. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 5–8 Minuten lang rühren, bis die Mischung vollkommen homogen und glatt ist. Die Masse mit einem nassen Löffel in eine mit Silikonbackpapier ausgelegte dünnwandige Kastenbackform (2 Liter) füllen. Halten Sie den Löffel währenddessen ständig feucht, da der Teig klebrig ist. Die Oberseite leicht bemehlen und zugedeckt an einem warmen Ort (max. 50° C) für 45 Minuten. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Wenn das Brot aufgegangen ist, mit etwas lauwarmem Wasser besprenkeln und für 40 Minuten in den Backofen geben, anschließend mitsamt dem Backpapier aus der Form lösen und für weitere 20 Minuten auf den Rost stellen. Sobald es fertig ist, das Backpapier vorsichtig abziehen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und nach Geschmack würzen. Durchschnittliche Nährwerte in 100 g Mehlmischung: Energie: 1346 kJ / 317 kcal Fett: 0,1 g - davon gesättigt: <0,1 g Kohlenhydrate: 76 g - davon Zucker: 0,3 g Ballaststoffe: 3,2 g Eiweiß: 1 g Salz: 0,04 g Enthält keinen zugesetzten Zucker. Enthält natürlich vorkommenden Zucker. Hergestellt in einem glutenfreien Betrieb. Allergeninformation: Das Produkt wird in einem Betrieb hergestellt, in dem auch Nüsse verarbeitet werden. Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, geschützt vor Sonnenlicht. Herkunftsland: Ungarn Der genaue Nährwert jedes Rohstoffs kann aufgrund wechselnder klimatischer Bedingungen und der unterschiedlichen Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren.Wir versuchen, die Informationen auf unserer Website aktuell zu halten, als Referenz gilt jedoch immer der Wert auf der Rückseite des Produkts.