Santalim
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Mindestbestellwert €100
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2022
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In einem kleinen Weiler im Herzen der unteren Auvergne wurde das Projekt SANTALIM geboren.
Während der Haft aufgrund von COVID 19 isoliert, entdeckten wir während einer Scheunenreinigung eine Getreidemühle, die wahrscheinlich aus den 1900er / 1920er Jahren stammt. Nach dem Neustart dieser Getreidemühle führten wir Tests mit Reis und Gerste durch, die wir zur Verfügung hatten.
Mit guten Kenntnissen im Bereich der Hartweizenverarbeitung haben wir spielerisch begonnen, Produkte zu entwickeln. Dann kam eine Frage auf:
Warum haben Getreide wie Reis, Dinkel, Gerste, Buchweizen, Roggen usw., in Frankreich hergestelltes Getreide mit interessanten Nährwerten und erschwinglichen Kosten, nicht von Entwicklungen profitiert, die sie leicht verzehrbar machen?
Heutzutage sind diese Cerealien auf dem Markt erhältlich, jedoch hauptsächlich im Vollkornzustand. Ihre Kosten sind hoch, ihre Zubereitung langwierig, mit mehreren Stunden Einweichen und Kochzeiten von mehreren zehn Minuten!
Aus dieser Beobachtung heraus entstand das Projekt SANTALIM. Entwicklung eines Prozesses, der den Verbrauchern die Möglichkeit bietet, eine echte Wahl beim Getreidekonsum zu haben.
Während der Haft aufgrund von COVID 19 isoliert, entdeckten wir während einer Scheunenreinigung eine Getreidemühle, die wahrscheinlich aus den 1900er / 1920er Jahren stammt. Nach dem Neustart dieser Getreidemühle führten wir Tests mit Reis und Gerste durch, die wir zur Verfügung hatten.
Mit guten Kenntnissen im Bereich der Hartweizenverarbeitung haben wir spielerisch begonnen, Produkte zu entwickeln. Dann kam eine Frage auf:
Warum haben Getreide wie Reis, Dinkel, Gerste, Buchweizen, Roggen usw., in Frankreich hergestelltes Getreide mit interessanten Nährwerten und erschwinglichen Kosten, nicht von Entwicklungen profitiert, die sie leicht verzehrbar machen?
Heutzutage sind diese Cerealien auf dem Markt erhältlich, jedoch hauptsächlich im Vollkornzustand. Ihre Kosten sind hoch, ihre Zubereitung langwierig, mit mehreren Stunden Einweichen und Kochzeiten von mehreren zehn Minuten!
Aus dieser Beobachtung heraus entstand das Projekt SANTALIM. Entwicklung eines Prozesses, der den Verbrauchern die Möglichkeit bietet, eine echte Wahl beim Getreidekonsum zu haben.
