Ruote Pazze Benedetto Cavalieri Nudeln - 500g

In diesen Ruote Pazze steckt all die Fantasie und italienische Originalität, buchstäblich verrückte oder verrückte Räder .... Diese Nudeln passen aufgrund ihrer besonderen Form gut zu Bolognese-Saucen oder verschiedenen Pestos. Hier ist ein originelles Rezept, das gut zur Form von Ruote Pazze passt: Ruote Pazze Rezept mit Ricotta und Thunfisch Bottarga. Den Ricotta in eine Schüssel geben und reichlich natives Olivenöl extra hinzufügen. Nudeln Ruote pazze 11 Minuten kochen, abgießen und eine halbe Tasse Kochwasser beiseite stellen, zu Ricotta und Nudeln geben, gut mischen. Anrichten, Thunfisch-Bottarga fein hacken und abschmecken. „Ich erinnere mich an einen Workshop bei Cavalieri, wo ein italienischer Koch Ruote Pazze, eine Bolognese-Sauce, ein Basilikum-Pesto kombinierte, alles mit Semmelbröseln und Parmesan bestreut … es war großartig“, erinnert sich François, unser Pasta-Spezialist! Kochzeit: 13-14 Minuten Halten Sie bei Premium-Hartweizenpasta wie der von Cavalieri die Garzeiten genau ein. Die von uns angegebenen Zeiten sind Empfehlungen von Italienern und daher ist es ein Minimum, um Pasta al dente zu erhalten. Zögern Sie nicht, die Garzeit um ein bis zwei Minuten zu verlängern und stellen Sie sicher, dass Sie sie in kochendes Wasser geben und nicht kochen! Benedetto CAVALIERI ist eine Pasta-Legende! Seit 1918 stehen vier Generationen an der Spitze des Familienunternehmens. Benedetto Cavalieri mit Sitz in Apulien, nicht weit von Lecce, verewigt ein unvergleichliches Know-how in der Herstellung von Hartweizennudeln mit einem unvergleichlichen Crunch. Die verwendete Weizensorte und das Terroir Apuliens erklären diesen Unterschied sicherlich. Alles geschieht mit einem Verfahren, das es dem Teig ermöglicht, sich zu entwickeln, ohne in den Formen „verroht“ zu werden. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur garantiert eine einwandfreie Kochfestigkeit. Bis jetzt war ihre Pasta in Frankreich fast unmöglich zu finden... Herkunft: Italien