Aloxe-Corton - Domaine Gay & Fils 2020
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Eine Landwirtschaft, die die Umwelt und die Komplexität des Weins respektiert. Zugabe von kompostiertem Trester, Zerkleinern der Zweige, Pflügen, keine Insektizide, keine Herbizide. Die Früchte und Gewürze von zart vinifiziertem Syrah kombiniert mit der Rundheit von Grenache, einer Ergänzung von Mourvèdre für die Struktur und der erfrischenden Minznote von La Clape. Ein feinschmeckerischer und ausgewogener Wein, den man ohne Komplexe genießen kann.