Domaine de la Préceptorie Coume Marie weiß 2022

Graue Grenaches begleitet von Macabeux und weißen Grenaches. Die Gärung erfolgt zur Hälfte in Bottichen und zur Hälfte in 400-Liter-Fässern mehrerer Weine mit täglichem Rühren auf der Hefe und Temperaturkontrolle während der alkoholischen Gärung. Die Reifung erfolgt in Bottichen und 400-Liter-Fässern für 6 bis 8 Monate.