Domaine de la Preceptorie Marie Blanc de Noirs 2022

Die Cuvée besteht ausschließlich aus Grenache Noir. Durch einmaliges, sehr feines Pressen der Trauben erhalten wir einen klaren Saft. Nach einem leichten Absetzen werden die Säfte in 400-Liter-Fässer abgefüllt, in denen sie gären. Auf der Hefe wird täglich gerührt und die Temperatur kontrolliert. Die Reifung erfolgt in denselben Fässern für 7 Monate.