Süßer Rotwein „Battista“ Passito di Merlot 0,375lt 2019

Stellen Sie sich die erstaunlichen Trauben einer alten Rebe vor, aus denen Sie einen reichen, vollen, duftenden und anhaltenden Wein herstellen können, der den Gaumen umhüllt.  Stellen Sie sich vor, Sie könnten dieselben Aromen, diese Fülle, diese Beständigkeit in einer kleineren Flasche konzentrieren, aber nicht bevor Sie sie zwei Jahre lang in einem Eichenholzfass verfeinert haben.  Stellen Sie sich die perfekte Balance zwischen Süße und Frische vor, die Sie nicht ermüdet und tatsächlich nach einem weiteren Schluck verlangt.  Es handelt sich um die „Annafrancesca“-Passito-Weine, süß, aber nicht zu stark, nur wenige Flaschen, die man bis zum letzten Tropfen genießen kann.  Wein, der dem Großvater Angelo Battista Gobbi gewidmet ist, der 1957 mit der Anlage des ersten Merlot-Weinbergs alles begann. 
Die Unterschrift auf dem Etikett stammt aus einem Brief voller Liebe und Romantik, den er während des Krieges an seine Frau, seine Großmutter, schickte, als er nicht nach Hause zurückkehren konnte.  Manuelle Ernte mit Traubenselektion; Trocknung der Trauben für 4 Monate, sanfte manuelle Pressung, Gärung in Stahl und anschließende Reifung in Barriques aus amerikanischer Eiche Zwei Jahre Reifung in Barriques aus amerikanischer Eiche, ein Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt In der Nase Noten von Schokolade, Beeren und geröstetem Holz. 
Zuerst kommt die Frische in den Mund und dann ein intensiver, nicht zu süßer, samtiger Geschmack von Schokolade, Tabak, Kaffee und Beeren. Ein Wein, der überrascht und niemals müde wird Gastronomische Kombinationen Schokolade, Desserts, reifer Käse