Die Brasserie Au Baron liegt in Gussignies im Herzen von Avesnois, am Fuße eines malerischen Tals, eingebettet am Rande eines kleinen Baches. Die Brasserie Au Baron, damals ein kleines Dorfbistro, wurde 1989 zu einer Handwerksbrauerei. Die Familie Bailleux braut dort authentische und rustikale Biere, die nach der Bocage von Avesnois und den Bauernbrauereien vergangener Zeiten duften.
Hier wird die berühmte Cuvée des Jonquilles gebraut, aber auch andere inspirierte Biere, die selbst die anspruchsvollsten Bierliebhaber begeistern werden. Die Biere der Brasserie au Baron basieren auf dem Know-how der Familie über mehrere Generationen hinweg und werden aus lokalen Malzen und Hopfen hergestellt.
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