Vignoble du RAB
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- Gegründet im Jahr 2021
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Die Geschichte meines Weinbergs ist sehr jung. Im April 2021 kam ich in die Appellation Chinon in Cravant les Coteaux, indem ich 5 Hektar alte Reben kaufte, die seit etwa dreißig Jahren biologisch angebaut wurden.
Davor war ich Lokführer der SNCF in Paris Austerlitz, aber ich bin kein Pariser, ich wollte in das Land zurückkehren und etwas Gutes und Wertevolles produzieren: WEIN!
Nach einer kurzen Schulung auf dem Anwesen Bouche du Roi in Yvelines ergriff ich die Gelegenheit, mich niederzulassen, nahm meine Frau und mein Kind (das damals einen Monat alt war) mit und wir machten uns auf den Weg in die Richtung unseres neuen Lebens.
Das einzige Kriterium, das ich bei meiner Installation hatte, war die Verwendung von Reben, die bereits aus biologischem Anbau stammen, um sicherzustellen, dass sofort ein sauberer Wein hergestellt wird, und unter respektvollen Umweltbedingungen zu arbeiten.
Die Idee bestand daher von Anfang an darin, einen biologischen, aber auch natürlichen Wein ohne Zusatzstoffe bei der Weinbereitung herzustellen.
Ich arbeite alleine, also mache ich alles alleine, von der Bearbeitung der Reben bis zur Weinherstellung, einschließlich Verpackung, Bestellvorbereitung, Verwaltung, Marketing ... Es ist also ein kleiner, sehr handwerklicher Weinberg!
Nicolas Gonnin
Davor war ich Lokführer der SNCF in Paris Austerlitz, aber ich bin kein Pariser, ich wollte in das Land zurückkehren und etwas Gutes und Wertevolles produzieren: WEIN!
Nach einer kurzen Schulung auf dem Anwesen Bouche du Roi in Yvelines ergriff ich die Gelegenheit, mich niederzulassen, nahm meine Frau und mein Kind (das damals einen Monat alt war) mit und wir machten uns auf den Weg in die Richtung unseres neuen Lebens.
Das einzige Kriterium, das ich bei meiner Installation hatte, war die Verwendung von Reben, die bereits aus biologischem Anbau stammen, um sicherzustellen, dass sofort ein sauberer Wein hergestellt wird, und unter respektvollen Umweltbedingungen zu arbeiten.
Die Idee bestand daher von Anfang an darin, einen biologischen, aber auch natürlichen Wein ohne Zusatzstoffe bei der Weinbereitung herzustellen.
Ich arbeite alleine, also mache ich alles alleine, von der Bearbeitung der Reben bis zur Weinherstellung, einschließlich Verpackung, Bestellvorbereitung, Verwaltung, Marketing ... Es ist also ein kleiner, sehr handwerklicher Weinberg!
Nicolas Gonnin
