GAUDIO CHIANTI CLASSICO GRAN SELECTION DOCG 2016

Gaudio, vom lateinischen gaudium, intensive Freude, ist ein Rotwein, der aus der Auswahl der besten Sangiovese-Trauben mit einem Hauch Cabernet Sauvignon aus den ältesten Weinbergen des Carus-Anwesens zwischen San Casciano und Mercatale im Val hergestellt wird di Pesa, eines der wichtigsten historischen Gebiete des Chianti Classico. Es handelt sich um einen kraftvollen und eleganten Wein, der das Gebiet in seiner maximalen Ausdruckskraft vollständig repräsentieren kann: die Gran Selezione. Die Reifung erfolgt in Tonneaux aus Allier-Eiche und anschließend für mindestens 6 Monate in der Flasche. Es ist ein intensives Rubinrot mit einer Nase, die an schwarze Beeren, Kakao und Gewürze erinnert. Er hat eine ausgezeichnete Struktur mit kraftvollen und eleganten Tanninen, tadellos ausgewogen und von langer Nachhaltigkeit.