ROBÈO IGT TOSCANA ROSSO CABERNET SAUVIGNON 2019

Der zu 100 % aus Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnene Robèo, vom lateinischen ruber, rot, ist ein Wein, der die Kraft dieser Rebe französischen Ursprungs am besten zum Ausdruck bringt. Kraft und Eleganz sind die charakteristischen Merkmale dieses Weins mit einer starken Persönlichkeit, der durch seine ausgeprägten Tannine überrascht, die dem Gaumen einzigartige Empfindungen verleihen. Gereift in Barriques aus Allier-Eiche ist es ein vollmundiger, intensiver Rotwein mit violetten Reflexen, mit Anklängen von reifen Beeren und Noten von Graphit, Vanille, Tabak und Kakao. UNDharmonisch und elegant mit ausgeprägten Tanninen, die dem Gaumen einzigartige Empfindungen verleihen. REBSORTE - 100 % Cabernet Sauvignon ALKOHOLGEHALT – 13,5–14 % TRAININGSSYSTEM - Spornkordon und Guyot PRODUKTION - 50 Doppelzentner/ha GEBIET UND HÖHE – Das Gebiet ist rein hügelig und zeichnet sich durch mittellehmige Böden aus, die reich an Alberese bzw. Galestro sind, die hauptsächlich für die Langlebigkeit und Eleganz der Weine verantwortlich sind, mit einem guten Vorkommen von Flusskieseln Sie verleihen den Weinen eine gute Struktur. Die unterschiedliche Ausrichtung der Weinberge, die sich auf einer Höhe zwischen 190 und 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden, ermöglicht es uns, eine wichtige organoleptische Komplexität zu erzielen ERNTE – Die Auswahl der Trauben ist streng und die Ernte erfolgt von Hand in kleinen 18-kg-Kisten, um jede Traube intakt zu halten AUSBAU – Reifung in französischen Eichenfässern VERKOSTUNGSNOTIZEN - Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen Geruch: Reichhaltig, elegant, mit einem Hauch von reifen Waldfrüchten, verbunden mit Noten von Graphit, Vanille, Tabak und Kakao. Geschmack: Tiefgründig und elegant mit kräftigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen und ihm einzigartige Empfindungen verleihen PAARUNG: Florentiner Steak, im Ofen gebackenes Spanferkel mit Artischocken und Erbsen SERVIERTEMPERATUR - 15°