CINCIANO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2015 75cl

100 % SANGIOVESE Riserva di Cinciano ist ein 100%iger Sangiovese, der von einigen der besten Parzellen des Weinguts stammt, die sich auf etwa 250 m Meereshöhe befinden und nach Südwesten ausgerichtet sind, was perfekt ist, um einen hervorragenden und ausgewogenen Reifegrad zu erreichen. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift dieser Wein etwa 18 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Intensive Farbe und ein Hauch von Veilchen und Kirsche sind seine charakteristischen Merkmale, zusammen mit einer langen Trinkbarkeit und einem strukturierten, weichen und mittleren Tanninkörper. Neben Fleischgerichten passt er auch sehr gut zu halbreifem toskanischem Käse.