BASTIDE d'ORLIAC DIE 2 SCHWESTERN 2015

EIN AUSSERGEWÖHNLICHER JAHRGANG 2015 die letzten Flaschen perfekt zum Probieren und Genießen Dieser Wein stammt von jungen Reben, die an Nordhängen gepflanzt wurden, um zu wachsen Kontrollieren Sie die Sonne so gut wie möglich und vermeiden Sie einen zu hohen Alkoholgehalt während der Weinbereitung angehoben. TECHNISCHE DATEN • Rebsorten: 50 % Merlot • 35 % Cabernet Franc • 15 % Tannat • Pflanzdichte: 4000 Fuß / Hektar • Ertrag: 55 Hektoliter pro Hektar • Reben maschinell ohne Herbizid bearbeitet • Mechanische Ernte • Gärung in Zementfässern VERKOSTUNGSMERKMALE • Schöne purpurrote Farbe • In der Nase ein leicht würziges Bouquet von roten Früchten • Am Gaumen ist dieser Wein sehr ausgewogen, rund, geschmeidig; es ist gekennzeichnet durch Eigenschaften, die den typischen Tanninen des Südwestens innewohnen, ohne ausreichend vorhanden zu sein dass sie nicht zu imposant sind. • Bei 18°C zu genießen zu hellem oder rotem Fleisch, zur Küche des Südwestens oder besser zu würzigen Gerichten. Es begleitet idealerweise a lackierte Ente oder Entrecôte mit kandierten Zwiebeln.